Gradinarit Întrebări Au Răspuns De Către Grădinari Cu Experiență

5 cele mai bune legume din grădină pentru a putea sau îngheța

My vegetable garden.
Gradina mea de legume.

Plantați-vă propria grădină vegetală

Dacă aveți suficient spațiu pentru a planta o grădină mică de legume în această primăvară, nu numai că veți mânca mai bine, dar, de asemenea, veți economisi bani pe factura alimentară pe tot parcursul anului. Legumele proaspete nu gustă mult mai bine decât sunt mult mai sănătoase pentru tine. Chiar îmi place să știu de unde vin legumele mele și ce a fost sau nu a fost pus pe ele. Îmi place să plantez semințele și să le urmăresc în fiecare primăvară. Când mă duc să-mi aleg grădina în fiecare dimineață, mă simt ca și cum aș fi în vânătoare de comori. Voi înscrie aici, ceea ce cred că sunt cele mai bune legume pentru a crește în grădina dvs. pentru a putea sau îngheța, astfel încât să puteți continua să vă bucurați de ele pe tot parcursul anului.

Larger spinach leaves from my garden.
Spanacul mare frunze din grădina mea.

1. Spanacul

Spanacul este unul dintre cele mai simple legume care cresc. Este o legumă "grădină timpurie" și poate fi plantată după ultimul tău îngheț. S-ar putea să crească destul de repede încât să puteți planta oa doua recoltă înainte ca aceasta să se încălzească. Puteți alege frunzele mici pentru a le folosi pentru salate, iar frunzele mai mari pot fi folosite pentru gătit. Dacă utilizați frunzele mai mari, doriți să le spălați foarte bine și să scoateți venele mai mari din frunze înainte de a le găti. Dacă plantați mai multe plante de spanac, veți putea obține mai multe verde decât puteți mânca din grădina dvs. Le puteți stoca prin fierberea lor în apă sărată până când acestea sunt licitație. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească, apoi puneți-le în pungi de congelare. Sunt mereu sigur că voi scoate tot aerul din pungă și le dublez sacul pentru a le ține de la arderea congelatorului, apoi puneți-le în congelator. Veți avea spanac pentru a găti cu toata iarna.

Freshly dug garlic cloves.
Proaspăt săpate cuișoare de usturoi.

2. Usturoi

Usturoiul este o legumă folosită în mod obișnuit și este foarte bună pentru sănătatea ta. Este o altă legumă de grădină timpurie și puteți să vă plantați usturoiul după ultimul tău îngheț, va tolera chiar și un îngheț tare neatins. Odată ce floarea dvs. de usturoi arde, ar trebui să fie gata să se săpare. Am avut usturoi revenit an după an în locuri pe care nu le ridic până acum. Usturoiul poate fi depozitat într-un loc răcoros și uscat, unde poate circula aerul. Ar trebui să se păstreze bine pentru o perioadă lungă de timp. Odată ce încep să se simtă un pic moale, le puteți îngheța să le folosească pentru gătit atunci când aveți nevoie de ele. Acum aveți usturoi pe care să-l utilizați pentru rețetele dvs. pe tot parcursul anului!

Green Beans in my Garden
Fasolea verde in gradina mea

3. Fasole verde

Fasolea verde sau, uneori denumita "boabe de sir", este foarte usor de creat. Acestea cresc cel mai bine înainte ca vremea să devină prea caldă, așa că asigurați-vă că le instalați imediat după ce credeți că ați avut ultima îngheț. Fasolea verde creste in tufisuri mici si trebuie sa fie luata, ceea ce poate fi spulberat pentru unii oameni. Îmi place să iau fasole verde, dar spatele meu este obosit uneori, așa că am un fotoliu de plastic pe care l-am luat în grădină. Putem fasole verde în fiecare an și avem destule pentru a ne rezista până când se vor relua în primăvara viitoare. Am fasole verde înghețată în pungile de congelare, dar după câteva luni vor fi arse de frigider. Fasolea proaspătă verde este delicioasă gătită cu niște șuncă sau șuncă sau aburit cu puțin usturoi și unt! Acum veți avea legume verzi verzi pentru a mânca tot anul.

Freshly dug green onions.
Proaspăt săpată ceapă verde.

4. Ceapa

Ceapa este o altă grădină timpurie pe care o puteți planta după ultima înghețare. Puteți să vă săpătați câteva din ceapa dvs. devreme și să aveți ceea ce noi numim "ceapă verde". Îmi place să mănânc ceapă verde cu nu numai biscuiți de sare! Ceapa verde nu va rămâne prea lungă, așa că fiți siguri și înghețați-i. Spălați-le bine și puneți-le într-un pahar înalt, cu apă suficientă pentru a acoperi becul cepei și așezați geamul în frigider. Ceapa verde este minunata sa taie si sa puna salate. De asemenea aș taie stema verde și le folosesc în loc de arpagic pentru cartofii mei coapte. Pentru ceapa pe care o lasi in pamant pentru a te mari, vrei sa privesti tulpinile. Odată ce tulpinile de pe ceapa ta au devenit maro, este timpul să-ți sapi ceapa. Ceapa se va păstra și pentru o perioadă lungă de timp, depozitată într-un loc răcoros și uscat cu circulație a aerului. Unele dintre ceapa ta nu pot deveni foarte mari, dar acestea sunt cele mai bune pentru a pune în tocană. Odată ce ceapa începe să se simtă un pic moale în partea de sus, doriți să le utilizați imediat sau le puteți tăia și îngheța să le folosească atunci când se gătește când aveți nevoie de ele.

Fresh tomatoes from my garden.
Roșii proaspete din grădina mea.

5. Roșii

Cred că legumele preferate ale tuturor oamenilor sunt roșiile. Nimic nu este mai bun decât o roșie proaspătă, de origine animală! Puteți să plantați roșii de cireșe pentru salate și roșii mai mari pentru feliere și gătit. Bineînțeles, puteți să luați cu dvs. agitatorul de sare și să faceți ce fac eu ... luați roșia, clătiți-l cu furtunul, dați-i un pic de sare și mâncați-l! Sotul meu si cu mine ne face sa facem propriul sos picante cu rosiile noastre in fiecare an. Folosesc și o grămadă de roșii în bucătărie, așa că am învățat cum să pot folosi roșiile mele roșii pentru gătit. Putem obține roșii suficiente pentru a nu mai fi nevoie să cumpăr roșii sau sos picante, am întotdeauna ceva la îndemână .

rezumat

Există mai multe alte legume pe care le puteți crește și păstra pentru utilizare ulterioară, dar cred că aceste cinci sunt cele mai ușoare. Cel puțin, ei lucrează cel mai bine pentru mine. Doar pentru a lista câteva dintre celelalte, puteți crește castraveți pentru a face murături proprii. Broccoli și conopidă pot fi, de asemenea, înghețate pentru utilizare ulterioară. Okra este o legumă din sud care este foarte bine prăjită sau mărunțită. Oțelul tocit poate fi conservat și depozitat toată iarna.

Sper că ți-am dat niște idei bune care te vor ajuta să mănânci mai sănătos și să economisesti niște bani pe factura ta pentru băcănie. Grădinărit fericit!

Planificați o grădină de legume acasă?

  • Nu, nu am suficient spațiu.
  • Nu, este prea multă muncă.
  • Nu, dar aș vrea să încerc.
  • Da, plantez o grădină în fiecare an.


Lasa Un Comentariu