Diverse Întrebări Au Răspuns De Către Grădinari Cu Experiență

Eticheta de bază a mesei: folosind un șervețel

Indiferent dacă vă serviți masa la fast-food local sau sunteți invitat să luați cina cu Regina Angliei, ar trebui să fie în practică anumite etichete de mese. Chiar dacă o anumită etichetă de masă poate varia în funcție de setare, eticheta de șervețel de bază ar trebui să rămână, în general, aceeași indiferent de locație.

Cuvântul șervețel derivă din vechiul cuvânt francez "nappe" din jurul secolului al XV-lea, care înseamnă cârpă, iar cuvântul englezesc mijlociu "kin" înseamnă mic. Acestea fiind spuse, servetele ar trebui să fie fabricate din țesătură.

Deci, într-o experiență de mese formală sau casuală, trebuie să folosiți întotdeauna șervețele fabricate din stofă. Cu toate acestea, unele situații, cum ar fi restaurante casnice sau gătituri cu prietenii, oferă doar șervețele de hârtie. În cazul în care acest lucru ar trebui să se întâmple, pur și simplu utilizați aceeași etichetă de șervețel de bază, chiar și cu șervețele de hârtie.

Dimensiunea șervețelelor

Dimensiunea șervețelului va depinde de tipul de mese la care participați. Pentru mesele formale multi-cursă, trebuie folosit un șervețel mare, între 22 "și 26". Pentru mese simple, casual, este sugerat un șervețel între 18 "și 20".

Când vine vorba de micul dejun sau de ceaiul de după-amiază, se folosește doar un șervețel de stofă de 10 "până la 12". Dacă sunteți invitat la un prânz, în mod normal, dimensiunea șervețelului va fi de aproximativ 14 "până la 16".

Alegerea servetei potrivite

Există câteva reguli de bază atunci când vine vorba de alegerea șervețelului potrivit pentru a fi utilizat cu setarea locului.

Mâncare oficială

  • Albă, albă, cremă, nuanțe de fildeș sau nuanțe de ecru
  • Culori netede, solide
  • Trebuie să se potrivească cu textura pânzei de masă oficiale
  • Nu există modele sau broderii elaborate
  • Gazda / gazda poate înlocui șervețelul dvs. cu o culoare închisă dacă purtați culori mai întunecate.

Dining-uri ocazionale

  • Se pot folosi culori mai ușoare
  • Pot fi folosite culori contrastante
  • Pot fi utilizate modele
  • Broderiile pe servetele sunt permise cu mese casual
  • Se pot folosi șervețele cu texturi

Când să așezați șervețelele în viața dvs.

Este obișnuit, mai ales în stabilirea formală, să urmați conducerea gazdei sau gazdei. Nu țineți șervețelul de pe masă și puneți-vă în poală până când nu o găzduiți sau o găzduiești și o puneți în poala sa. Acest lucru este valabil chiar pentru mese ocazionale o casă privată sau, probabil, o invitație de cină la un restaurant.

Cu toate acestea, există excepții de la regula. Dacă nu există o anumită gazdă sau o gazdă, cum ar fi mese obișnuite sau un prânz de afaceri, vă puteți plasa șervețelul în poală imediat după ședere. Cu toate acestea, într-o atmosferă de tip bufet, veți aștepta până când veți avea alimente și apoi veți putea începe prin așezarea șervețelului în genunchi înainte de a începe să mâncați.

Dacă aveți un carton localizat pe șervețel sau pe o placă, ar trebui mai întâi să scoateți cartea de plasare și să o așezați ușor pe masă, deasupra tacâmurilor pentru desert, care se află deasupra setării plăcii. Apoi treceți la deschiderea șervețelului pentru a vă pune în poală.

Șervețele de inel

Utilizarea inelelor de șervețel este o dezbatere. Inițial, au fost folosite pentru prima dată la începutul secolului al XIX-lea în Franța, cu mult înainte de inventarea mașinii de spălat. În curând, conceptul sa răspândit de-a lungul majorității Europei și în America. Scopul inelului de șervețel a fost să însemne al cărui șervețel a fost al cărui spălări săptămânale, pentru a afișa practici de igienă mai bune. Așa-i, ar reuși să reutilizeze același șervețel de mai multe ori înainte de spălare. Inelul de șervețel a fost personalizat și folosit după fiecare utilizare pentru a indica cine îi aparține șervețelul, astfel încât persoana respectivă să folosească același șervețel din nou și din nou până în ziua spălării.

Tendința a început să evolueze până în anii 1840, totuși, deoarece inelele de servetele erau considerate cadouri minunate pentru nunți și botezuri. Apoi, odată cu inventarea mașinii de spălat rotative cu mâna în 1858 și a mașinii de spălat electrice în 1908, la mijlocul secolului al XX-lea, rolul inelelor de șervețel a început să se schimbe. În societățile de clasă medie americană, tradiția inelului de servetele a evoluat pentru a deveni o piesă decorativă atât pentru mese casual cât și pentru mese formale.

Datorită importanței istorice a inelelor de șervețel, acestea nu ar trebui folosite în seturi de mese formale. Cu toate acestea, dacă credeți că dau un plus de personalitate la setarea mesei dvs., luați în considerare utilizarea acestora doar pentru mese casual sau ocazii informale.

Scoaterea inelului de șervețel

Bine, așa că gazda sau gazda a ales să folosească un inel de șervețel, acum ce? Dacă este așezat corespunzător, șervețelul ținut de un inel de șervețel ar trebui să arate ca și cum ar fi cu fața spre tine, oaspetele. Scoateți ușor inelul de șervețel spre dvs., trăgând șervețelul. Apoi, așezați ușor inelul de șervețel în partea stângă deasupra locului setat și începeți să vă dezlănțuiți pentru a plasa șervețelul în poală așa cum ați proceda în mod normal.

Desfaceți servetelele

Indiferent dacă șervețelul dvs. este așezat frumos în stânga locației dvs. sau artistic setat pe setarea plăcuței dvs., ar trebui să păstrați eleganța prin dezvelirea subțire a șervețelului și plasarea acestuia pe poala. De fapt, există câteva reguli care trebuie luate în considerare atunci când este timpul să vă dezveliți șervețelul.

Nu agitați sau deschideți șervețelele. Dacă aveți un șervețel mare, adesea servit la scenarii de mese oficiale, deschideți ușor servetele la jumătatea drumului.

Acum, aici este locul în care devine complicat. Unii oameni cred că foldul trebuie să se confrunte cu corpul și colțurile spre masă. Alții cred că pliul șervețelului trebuie să fie îndreptat spre masă, așezând astfel colțurile deschise spre dumneavoastră. Argumentarea din spatele acestui lucru este pentru ca tu să poți folosi interiorul pliului exterior pentru a-ți bloca gura dacă e nevoie. Dacă pliul șervețelului se îndreaptă spre tine, când te duci să îți ștergi buzele și să-ți întorci servetelele în poală, particulele de alimente, reziduurile de alimente sau rujul tău riscă să se transfere la îmbrăcăminte, lăsând pete inestetice.

De asemenea, este considerat rău manierat pentru a arăta celălalt oaspete la petrecerea de mese șervețelul tău murdar. Deci, dacă preferați foldul să vă confruntați cu tine, nu uitați să urmați încă eticheta de blotting buzele așa cum a fost descris.

Rețineți că desfacerea șervețelului trebuie făcută sub masă, în afara vederii, și nu deasupra nivelului mesei pentru a putea fi văzută de toată lumea. De asemenea, dacă șervețelul este pliat într-un triunghi, desfaceți complet șervețelul și îl reimplasați într-un dreptunghi. Acest lucru va permite șervețelului să vă acopere complet trupul, protejându-vă îmbrăcămintea de orice fel de mâncare sau vânturile accidentale care picură din mâncare sau băutură.

Pentru setările de masă cu șervețele mai mici, cum ar fi micul dejun, brunch-ul, prânzul sau ceaiul de după-amiază, vă puteți desface seringa complet pe măsură ce o puneți în poală.

Folosind servetelele

Blotarea - Când este vorba de folosirea șervețelului, este corectă eticheta să vă blocați gura și să nu folosiți șervețelul pentru a șterge buzele. De asemenea, trebuie să vă ștergeți buzele înainte de a lua o gură de sticlă. Este inutil să aveți particule de alimente sau reziduuri pe marginea geamului.

Mâncăruri pe bază de deget - Dacă se servesc alimente cu degete, asigurați-vă că folosiți discret șervețelul în poală pentru a șterge ușor degetele înainte de a ajunge la geamul tău. Din nou, particulele alimentare și reziduurile de alimente pe sticlă nu sunt acceptabile când vine vorba de eticheta de luat masa.

Plasarea umerilor și codul de service tacit

Locul de amplasare a așternutului de umplere vorbește despre volume, fără să spună niciodată vreun cuvânt. În cazul în care plasați șervețelul dvs. va oferi serverului dvs. sau gazdă / gazdă tăcere indicii cu privire la intențiile dumneavoastră. Aceasta ar putea fi pur și simplu o necesitate de a folosi toaleta sau semnalul că ați terminat cu masa.

Părăsirea temporară a mesei

Dacă este posibil, nu plecați în timpul mesei. Așteptați până când masa este terminată. Dacă dintr-un motiv oarecare trebuie să vă părăsiți locul, asigurați-vă că vă scuzați în mod verbal și politicos. Apoi puneți servetelele pe scaunul scaunului. Acest lucru semnalează serverului că nu ați terminat cu masa și intenționați să vă întoarceți la locul dumneavoastră pentru a termina mâncarea. S-ar putea să vedeți că unii oameni își așează șervețelele pe brațul scaunului dacă are unul. Aceasta nu este ceva ce trebuie făcut. Unii oameni își plasează și servetelele pe spatele scaunului. Din nou, nici acest lucru nu este corect. Ceilalți invitați nu trebuie să se uite la șervețelul tău eventual murdar în absența ta. Încă o dată, metoda corectă este să așezați șervețul în scaunul scaunului până când vă întoarceți, astfel încât serverul să știe să nu vă ia placa sau castronul.

Sfârșitul mesei

Într-o atmosferă de masă formală, veți lăsa șervețelul cu grijă în poală, chiar și după ce ați terminat masa, până când gazda sau hostessul va pune șervețelul în poziția finală de pe masă. În acest moment, urmăriți gazda sau gazda. Dacă pune șervețelul în stânga locului, faceți același lucru. Dacă gazda sau gazda își plasează șervețelul pe plăcuța sa, faceți din nou același lucru.

Pentru mese casual, în special la restaurante, se recomandă așezarea șervețelului în stânga locului. Pentru a face acest lucru, luați pur și simplu degetul arătător în centrul pliului, pliați ușor partea curată a șervețelului, ascunzând toate părțile murdare. Aceasta va însemna serverului dvs. că ați terminat cu masa și că el sau ea vă poate elimina felul de mâncare.

Șervețele de șervețel

  • Nu îți pui șervețelul în cămașă, între nasturi sau talie.
  • Nu "ștergeți" gura. Numai bloca-ti buzele.
  • NU folosiți servetelele pentru a șterge orice parte a feței.
  • NU suflați nasul în șervețelul tău, nici deloc în timp ce stai la masă.
  • Nu scufundați niciodată șervețelul în paharul dvs. de apă.
  • Nu scufundați niciodată șervețelul în apă din vasul cu degete. Este posibil ca bolurile cu degete să fie prevăzute între cursuri sau după ce au fost servite alimentele pentru degete. Pur și simplu degetele degetele în apă, o mână la un moment dat, și uscați degetele pe șervețel.
  • NU scuipați mâncarea în șervețelul dvs. de pânză. În cazul în care alimentele nu sunt de acord cu paletul dvs. sau gustul rău pentru dvs., pur și simplu să fie un adult și termina de mestecat, apoi înghiți. Dacă este o bucată de chrete sau un obiect străin, utilizați discret furculița sau lingura pentru a îndepărta obiectul cât mai uscat posibil și așezați-l pe partea laterală a plăcii; nu placa de pâine.
  • NU folosiți șervețelul pentru a lustrui sau lustrui vasele de masă.
  • NU folosiți șervețelul pentru a împrăștia praful de pe scaun sau în altă parte.


Lasa Un Comentariu