Diverse Întrebări Au Răspuns De Către Grădinari Cu Experiență

Cum să faci o pivniță rădăcină

Underground Root Cellar

Făcând o pivniță rădăcină subterană a fost proiectul meu de toamnă pentru anul 2010.

Acest articol prezintă pas cu pas cum a fost proiectat și construit, de la etapa de planificare până la rezultatul final, inclusiv informații despre drenaj, ventilație și izolare.

Voi explica greșelile pe care le-am făcut și cum au fost corectate (sau cum am învățat să trăiesc cu ele!).

Planificarea pivniței rădăcinilor

Am petrecut mai multe ore de cercetare și planificare înainte de a decide ce tip de pivniță de rădăcină pentru a construi și unde să-l puneți. Și apoi a petrecut ceva timp proiectând-o. M-am bazat foarte mult pe informațiile din carte Exploatarea rădăcinilor de către Mike și Nancy Bubel și, de asemenea, au făcut unele cercetări pe Internet.

Există multe tipuri diferite de pivnițe rădăcină și multe metode diferite de construire a acestora. Aici o să-mi descriu experiența personală în construirea unuia cu acces direct din subsol.

Informațiile despre alte tipuri și metode, inclusiv unele mai simple și mai puțin costisitoare, pot fi găsite cu ușurință în cartea Bubels sau pe Internet. Am furnizat câteva linkuri la sfârșitul acestui articol.

Elementele importante ale unei pivnițe de rădăcini subterane

  1. Dimensiune . Faceți pivnița rădăcină suficient de mare pentru nevoile viitoare, deoarece nu se poate lărgi ușor în viitor. Mi-am făcut destul de mare pentru a pune rafturi cu o adâncime de 18 centimetri în jurul a trei părți și a fost foarte mulțumit de rezultat.

  2. Drenare bună . Veți dori umiditate ridicată, dar nu atât de multă umiditate încât să aveți apă în picioare sau condens în exces. Dacă este posibil, localizați pivnița rădăcinilor într-o zonă care, desigur, are un drenaj bun. În mod ideal, este nevoie de un canal de scurgere perimetrală sau de scurgere amplasat în interiorul acestuia.

  3. Ventilare. Este important să aveți un orificiu de admisie a aerului, precum și un orificiu de evacuare. Acest lucru păstrează lucrurile răcoroase, permițând aerului rece să pătrundă în pivnița rădăcinii și aerul cald să iasă. Această ventilație încrucișată îndepărtează, de asemenea, orice umiditate excesivă și gazele etelenice care sunt emise prin maturarea produselor.

  4. Temperatura. Pivnița rădăcinii trebuie păstrată suficient de răcoroasă pentru a păstra legumele și fructele, dar nu atât de rece încât produsele se îngheață. Solul din jurul și de mai sus ajută la menținerea temperaturii mai constante. Orificiile produc aer rece din exterior atunci când este necesar. Izolația ușurează menținerea răcirii.
  5. Umiditate. Umiditatea ideală variază de la 80-95% pentru majoritatea legumelor. Cea mai bună modalitate de a menține umiditatea ridicată este să aveți o suprafață de murdărie. Există câteva legume care necesită umiditate mai scăzută, cum ar fi squashul de iarnă, iar acestea nu trebuie depozitate într-o pivniță rădăcină, ci într-un loc mai uscat.

Deciziile inițiale

Primul meu gând a fost să folosesc o idee pe care am găsit-o pe internet: să cumpăr un nou rezervor septic, să taie o ușă în el și să-l pun în pământ. Cu toate acestea, știam că vreau o podea de murdărie, așa că și fundul ar trebui să fie tăiat.

Am sunat o companie locală pentru a discuta această idee. Mi-au spus că mă va costa mai puțin să le construiesc o structură de beton prefabricată fără podea decât să încerc să modifice un nou rezervor septic. (Asta nu sa terminat.) Nu am gasit o alta companie care sa ma ajute, am decis sa continui sugestia lor.

Am hotărât că pivnița mea ar fi de 8 'x 12' în exterior, dacă aș găsi un loc în pământ pentru a pune una atât de mare. Așa că am elaborat niște planuri, inclusiv locația ușii și locația găurilor de aerisire, și le-am trimis la firma de betoane.

Excavating for Root Cellar
Excavarea pentru pivnița rădăcină

Următoarea mea decizie a fost unde să o pun. Mi-a fost important să am acces direct din subsolul meu. Stânca de bază este foarte aproape de pereții subsolului meu în cele mai multe locuri. Cu alte cuvinte, nu trebuie sa sapi prea mult inainte sa loviti acea roca plina. Și aveam nevoie de o gaură adâncă de 6 metri!

Am angajat pe cineva să săpească o gaură de testare inițială și presupunând că am găsit un loc pentru a pune pivnița rădăcină, pentru a înființa și conductele de drenaj și a pregăti altfel situl. Fotografia îi arată că a luat primele bile de pământ din pământ. Am fost atât de entuziasmat!

Am fost norocoși prin faptul că primul loc pe care l-am ales, care se afla în partea de nord a casei, a ajuns destul de adânc. Era doar un singur loc unde am lovit fundul și am reușit să-l îndepărtăm.

Localizarea unei pivnițe rădăcinoase pe partea de nord a casei este ideală, deoarece aceasta va ajuta soarele să încălzească solul de deasupra lui și astfel să țină pivnița răcoroasă mai răcoroasă.

Root Cellar Drainage Pipes
Tuburi de drenaj pentru pivnițe

Gaura a fost săpată! A fost dificil, pentru că pașii mei din spate sunt la câțiva metri în dreptul găurii, iar un perete de reținere este la stânga. A fost nevoie de o săpatură atentă pentru a evita prăbușirea peretelui de reținere.

Unele pământ a căzut de sub trepte, dar o nouă bază de beton a fost turnată sub post pentru pas și lucrurile au fost stabilite drept.

După ce gaura a fost săpată, următorul pas a fost crearea unui sistem de drenare, astfel încât apa să nu se colecteze în zona respectivă.

O parte din scurgerea perimetrului pentru casă (țeavă albă paralelă cu casa) a fost înlocuită, astfel încât să existe locuri pentru a atașa țevi de scurgere pentru pivnița rădăcină. În această fotografie, puteți vedea conductele de scurgere atașate.

Gravel and Footing Pads for Root Cellar
Pietriș și pavele pentru pivniță

Pământul a fost făcut la nivel, apoi "pânză hardware" (o rețea de screening-like) a fost pus jos pentru a menține șoareci și alte critters mici de la burrowing inch inch.

Apoi, o piatră zdrobită a fost răspândită pe partea de sus a țesăturii hardware. Plăcile dreptunghiulare au fost folosite ca picioare pentru a distribui greutatea mai uniform.

Compania care a fabricat pivnița de rădăcini ne-a dorit să folosim "pietre" mai mari pentru picior, dar nu era suficient spațiu pentru ei datorită faptului că piatra de temelie era atât de aproape. Întrucât un capăt al pivniței de rădăcini ar fi așezat pe picioarele fundației casei și un alt colț ar fi așezat pe roca de bază, am simțit că acest lucru ar fi suficient.

În jur, trebuie să angajați o companie separată pentru a tăia deschizătura pentru ușa din peretele subsolului de beton. (Sau face-te tu!) A fost un proces mult mai complicat decât mă așteptam, dar acești tipi erau experți reali.

Betonul a fost scos în două bucăți: mai întâi partea superioară și apoi cea inferioară a ușii.

Apa a fost aplicată în timpul procesului de tăiere prin beton. Din fericire, am o scurgere de subsol lângă locul unde lucrau. Excavatorul a fost folosit pentru a ridica cele două bucăți de beton care au fost îndepărtate pentru a face ușa.

Root Cellar Arrives on Truck
Pivnița Roșie sosește pe camion

Când oamenii au sosit cu pivnița de rădăcini prefabricate, primul lucru pe care au făcut-o era măsurarea dimensiunilor găurii din pământ. Apoi au dat din cap și au spus că nu se va potrivi. Oh, asta nu a fost o veste bună.

Aparent, fără să-mi dau seama, au făcut-o greșit 8 "de 13", în loc de 8 "de 12" care a fost specificat în desene. Stratul roșu se extindea în zona în care ar fi trebuit plasată.

Bărbații știau că mărimea era greșită atunci când o încărcau pe camion, dar nu m-au sunat să mă informez. Hopa!

Cutting Bedrock So Root Cellar Will Fit
Tăietor de tăiere, astfel încât pivnița rădăcină se va potrivi

Determinată ca și mine, am spus că am crezut că putem să o facem oricum. Așa că au scos găurile și diverse alte unelte și s-au hotărât să sculpteze la roca de bază.

În timp ce făceau asta, mă ridicam la camion pentru a-mi verifica pivnița nouă. Am descoperit că o parte a avut o fisură mare în el, care a fost patch-uri! Cred că a crăpat când a fost pus pe camion.

Am sunat și am vorbit cu proprietarul companiei și am fost de acord să facem o ajustare a prețului, pe care am făcut-o mai târziu.

Când a fost învârtit în jurul valorii de astfel încât ar putea fi plasat în gaură, cred că a început să crack mai mult, într-unul din colțuri. Partea a patra (partea fără gudron) a fost parțial deschisă, astfel încât această structură foarte grea nu era suficient de stabilă pentru a ține împreună.

Root Cellar in Place
Pivniță în loc

După multe încercări, pivnița rădăcină a fost coborâtă în poziție. Uau!

Partea care este aproape de casă se află pe aceleași pasaje ca fundația casei. Și acea parte a fost înșurubată și la zidul temeliei casei.

Puteți vedea o nouă crack în colțul din prim-plan în fotografie.

Am planuit să punem un tip de garnitură de cauciuc între peretele de la rădăcină și fundația casei, dar datorită dificultăților de a ridica pivnița în loc, acest lucru nu sa dovedit a fi posibil. Garnitura ar fi ajutat apa să nu curgă.

Root Cellar Seen from Inside Basement - Before Top Was Put on
Pivniță cu pivniță văzută din subsolul interior - înainte de a fi pusă pe loc

Ghipsul a fost așezat de-a lungul marginii superioare a structurii de beton, înainte ca partea superioară să fie pusă pe spate, pentru a menține umezeala între acea margine și partea superioară a betonului.

Suprafața a fost apoi ridicată în poziție. Se întunecase în acel moment, așa că fotografiile nu au ieșit destul de bine pentru a arăta acea parte a procesului.

Următorul pas a fost să acopere pivnița rădăcină cu polietilenă (plastică) pentru a oferi o protecție mai mare împotriva infiltrației cu apă. Apoi, piatra zdrobită a fost turnată în exterior pentru a îmbunătăți drenajul, iar partea de sus a fost acoperită cu pământ.

După ce au fost făcute aceste fotografii, un cot a fost atașat la partea inferioară a țevii de admisie a aerului rece pentru a direcționa aerul spre mijlocul cramei. Ambele țevi au fost acoperite cu o "ușă" care poate fi deschisă sau închisă după cum este necesar, pentru a menține temperatura dorită.

Aveam o ușă metalică izolată instalată între subsol și pivnița rădăcinii. Acest lucru a fost deosebit de important în situația mea, deoarece piatra mea de lemn este în subsol și am vrut să mențin aerul cald al subsolului afectând temperatura în pivnița rădăcinii.

Apoi, o chiuvetă de spălare a fost adăugată în fața ușii de la rădăcină, așa că aș avea loc să spăl legumele înainte să le aduc sus.

Această chiuvetă a venit foarte util! A fost o cheltuială suplimentară, dar sunt foarte bucuroasă că am făcut-o.

Completed Root Cellar with Shelves
Terasa finalizata cu rafturi

În cele din urmă, am adăugat rafturile metalice care sunt fixate solid pe pereți. Acest raft permite o bună circulație în spatele și în jurul coșurilor, recipientelor sau altor recipiente de depozitare.

În stânga, îmi puteți vedea termometrul și indicatoarele de umiditate. Există două dintre ele pentru că am vrut să compară citirile pentru a le testa acuratețea.

Trebuie să adaug încă cel puțin o lumină și poate o priză pentru conectarea unui ventilator pentru a facilita curgerea aerului pe primăvara rece și nopțile de toamnă.

Lecții pe care le-am învățat: Ce aș fi făcut diferit

  1. Principala greșeală pe care am făcut-o a fost să o prefacă și să o duc, mai degrabă decât să o pună pe loc. Dacă nu ar fi existat nicio diferență în partea a patra, ar fi existat o probabilitate mai mică de crăpare, deoarece structura ar fi fost mai stabilă. În retrospectivă, o astfel de structură este mai puțin decât ideală pentru a fi mutată cu un dispozitiv de ridicare. O alegere mai bună ar fi fost ca pivnițele și pereții pentru pivnița de rădăcină să fie turnate chiar în loc, ca și când ar fi făcut pentru o fundație de casă. De asemenea, cred că costul ar fi fost mai mic dacă l-aș fi pus pe loc.
  2. O altă greșeală nu a fost aceea de a pune garnitura între peretele cuptorului rădăcină și peretele subsolului. Gudronul care a fost aplicat deasupra zonei nu la sigilat complet. Ca urmare, când a plouat, apă a scurgeri în zona respectivă, cauzând umflarea cadrului ușii și ușilor. (Problema a trebuit rezolvată din interior, din moment ce partea exterioară era acum acoperită cu paturile înălțate, am făcut acest lucru prin aplicarea unui Plug de Apă și ușa a fost planificată să o facă puțin mai mică, astfel încât să nu mai rămână.

Coduri de construcție

Este important să verificați codurile locale și de stat pentru a vă asigura că nu încălcați. În starea mea, pivnița de rădăcină este considerată parte a casei și astfel trebuie localizată la o anumită distanță de fântână. De asemenea, asigurați-vă că nu aveți nevoie de un permis de construcție.

Mai multe informații și articole

Construirea unei pivnițe de rădăcini: Iată un articol foarte pas cu pas de către cineva care a avut un cast în loc, ca o fundație regulată ar fi. Acesta este un proiect mult mai elaborat decât al meu, dar foarte interesant.

Pivnițe de rădăcini în aer liber: Foarte utile informații despre depozitarea la rece a legumelor atunci când nu aveți o pivniță rădăcină subterană. Include descrieri ale unui siloz de tranșare, o groapă "groapă în pământ", o pivniță de gunoi și o clemă de rădăcină. De la Știrile Mamei Pământ.

Crearea unei pivnițe rădăcinoase: Acest articol de Eliot Coleman oferă detalii despre locație, drenaj, izolare și umiditate. Include ilustrații. Descrie câteva tehnici ușoare, cum ar fi utilizarea cutiilor de gunoi din metal îngropate în pământ.

Roaring Cellaring: Articol excelent de Nancy și Mike Bubel despre construirea și utilizarea pivnițelor rădăcinilor.

Construiți o pivniță rădăcină: Un alt articol bun de la Știrile Mamei Pământ. Aceasta este despre transformarea unui rezervor septic.


Articole Conexe
Lasa Un Comentariu