Alte Întrebări Au Răspuns De Către Grădinari Cu Experiență

Flori comestibile incredibile

Roses and daylilies are both edible. These were in a bouquet from a florist, so I wouldn't use them in cooking, but they're grown easily enough.
Trandafiri și zilnic sunt atât comestibile. Acestea erau într-un buchet dintr-un florar, așa că nu le-aș folosi în gătit, dar ele sunt destul de ușor de crescut.

Când majoritatea oamenilor se gândesc la grădini, ei văd fie o colecție de plante comestibile, fie o mulțime de flori. Nu există niciun motiv pentru care nu puteți combina cele două idei cu florile pe care le puteți mânca.

Înainte de a colecta acele flori înflorite

Este mai bine să crească florile pe care doriți să le încercați singur sau să le obțineți dintr-un loc care utilizează numai metode de cultivare ecologică. Deși florile pe care le obțineți de la floraria dvs. locală sunt frumoase, probabil că au fost tratate chimic într-un fel și, prin urmare, nesigure să mănânce.

Este, de asemenea, o idee bună să evitați să mâncați flori luate de pe marginea drumului. Deoarece sunt atât de aproape de toxinele eliberate de mașini și de substanțe chimice necunoscute, acestea ar putea fi, de asemenea, periculoase atunci când sunt luate pe plan intern.

Dacă sunteți alergic la anumite flori, este mai bine să nu le încercați. Mulți astmatici și persoanele care suferă de alergii sezoniere ar face bine să greșească din partea prudenței. Chiar dacă nu aveți alergii, este mai bine să mâncați flori cu moderatie.

În cele din urmă, fiți siguri că știți ce este floarea înainte să vă bateți. Există multe plante otrăvitoare acolo, iar florile dăunătoare pot arăta mult ca omologii lor nontoxici. De asemenea, aveți grijă să știți care părți din flori sunt în siguranță să mănânce în prealabil.

Dacă se întâmplă să aveți un teren mic de teren disponibil, aici sunt câteva flori comestibile bune pentru a începe cu.

A beautiful garden nasturtium.
O grădină frumoasă nasturtium.

Nasturțiu (Tropaeolum majus)

Aceste flori mici colorate au un gust piper, și vin într-o mare varietate de nuanțe. Frunzele lor arată puțin ca niște crinuri și sunt foarte ușor de crescut. De fapt, cu câțiva ani în urmă, i-am crescut într-un container în curtea din spate. Acestea au durat toată vara cu o grijă minimă.

Puteți folosi florile și frunzele pentru a adăuga un pic mai mult de culoare piper la salata, amesteca cartofi prajiti si paste. Puteți chiar să umpleți florile și să le serviți ca garnituri.

Nasturtium sunt extrem de rezistente. Acestea cresc în zonele de creștere USDA de la 8 la 11 și vor înflori când sunt plantate între 6 și 12 inci. Ei fac cel mai bine în sol nisipos în plin soare, și dacă murdăria nu este foarte slabă, nu ar trebui să aibă nevoie de fertilizare.

Mi-am cumpărat plantele de pe o piață a fermierilor locali, dar ele sunt ușor de cultivat din semințe. De îndată ce a trecut ultima amenințare de îngheț, semănați semințele și apa în mod regulat. Dacă le porniți în interior, utilizați o oală gata de plantat, pentru că suferă atunci când sunt transplantate. Ei au, de asemenea, nevoie de întuneric pentru a germina, așa că păstrați semințele plantate într-un loc întunecat cel puțin o noapte înainte de a le pune în lumină.

După ce vor fi soluționați, vor tolera secetele. Cu toate acestea, la scurt timp după plantare, asigurați-vă că le udați bine în mod regulat.

A daylily in full bloom.
O zi în plină floare.

(Hemerocallis fulva)

Aceste flori comune vin în câteva culori, dar una dintre cele mai frecvente este portocaliu. Este important să vă asigurați că flora în cauză este o zi de zi, spre deosebire de un alt tip. Ziua de naștere are un gust puțin asemănător cu sparanghelul și squashul de vară, în funcție de partea pe care o folosiți. Florile, mugurii, tuberculii și lăstarii sunt comestibile și se dau bine în salate, cu mâncăruri de sparanghel sau cu legume gătite.

Aceste plante curajoase se vor întoarce de la an la an și vor înflori pe tot parcursul sezonului. Le veți vedea deseori în bucăți de grădină sau ca granițe. În timp ce preferă soarele plin, ei se vor descurca bine cu umbra luminii în climatul mai cald.

Slăbiciunile înfloritoare se dezvoltă în sol ușor acid, bine drenat, tratat cu compost sau alte forme de materie organică. Evitați să le plantați prea aproape de arbuști și arbori pentru a elimina concurența nutrienților. Cel mai bine este să-i adăpați adânc, la aproximativ un centimetru sau cam asa ceva, în fiecare săptămână. Cu toate acestea, ele sunt secetă tolerantă la un punct. Nisipurile solzoase vor necesita o udare mai frecventă.

Florile mai vechi ar trebui să fie îndepărtate în mod regulat, ceea ce le face o alegere excelentă pentru salate proaspete de vară și flori tăiate în interior. Dacă li se permite să meargă la sămânță, va avea mai puține flori în anul următor.

Acestea ar trebui împărțite la fiecare trei până la patru ani, deoarece pot fi cultivatori atât de prolifici. Acest lucru ar trebui să se facă la începutul primăverii sau imediat după terminarea înfloririi.

One of the many kinds of tulips available. This was taken in our yard several years ago.
Unul dintre cele mai multe tipuri de lalele disponibile. Acest lucru a fost dus în curtea noastră acum câțiva ani.

Tulipi (Tulipa spp)

Dacă sunteți în căutarea pentru o aromă ușor dulce, ușor pentru a merge cu o gamă largă de culori, petalele lalele sunt o alegere bună. Puteți să le utilizați ca parte a salatelor, a aperitivelor, a vinului, a spumelor, a garnizelor sau a mâncărurilor din fructe de mare.

Cu condiția să îndepărtați pielea și centrul, becurile sunt, de asemenea, comestibile. Olandezii au trebuit să recurgă la consumul de bulbi de lalele în timpul penuriei de alimente din cel de-al doilea război mondial. Becurile nu au însă un gust foarte bun, dar sunt bune pentru supraviețuire.

Aceste plante foarte frumoase se bucură de un soare plin și vin într-o gamă imensă de culori și forme. Distanțele, adâncimile de plantare și cerințele specifice de creștere depind de tipul specific de plante. Cele mai multe lalele, deși, se bucură de sol bine drenat amestecat cu compost. Când pregătiți solul pentru a planta lalele, slăbiți-l la o adâncime între șase și opt centimetri pentru a încuraja creșterea rădăcinilor.

Lalelele sunt adesea văzute ca un semn al primăverii și sunt utilizate în mod obișnuit în ciorchini sau ca plante de frontieră.

One of the many wild roses blooming during our 2014 trip to the Minnesota shore of Lake Superior.
Unul din numeroasele trandafiri sălbatice care înfloreau în timpul excursiei noastre din 2014 spre malul lacului Superior din Minnesota.

Trandafiri (Rosa spp.)

Vasele de trandafiri au o istorie îndelungată de a fi utilizate într-o capacitate medicală, din cauza conținutului lor ridicat de vitamină C. Petalele pot fi consumate, de asemenea, pentru un gust parfumat, de la dulce la amar, în funcție de tipul de trandafir. Sweetbriar frunzele de trandafiri pot fi preparate într-un ceai. Petalele sunt, de asemenea, adesea folosite în ceaiurile comerciale și oferă o notă încântătoare proaspătă pentru multe băuturi.

Rose lucrează bine în gemuri, siropuri, ceai și salate. Deoarece șoldurile de trandafir stau pe planta pe tot parcursul iernii, ele sunt, de asemenea, o mare hrană de supraviețuire.

Pentru cele mai bune rezultate în creștere, este bine să vă cumpărați trandafirii la nivel local, deoarece acestea vor fi deja aclimatizate mediului înconjurător. Acestea necesită cel puțin șase ore de soare complet, sol bine drenat și ar trebui protejate de vânt puternic. Deși au nevoie de îngrășământ relativ mic, o mulțime de apă este o necesitate.

Multe varietăți de trandafiri sunt foarte valoroase, supraviețuind temperaturile la fel de scăzute ca -10 grade Fahrenheit. Trandafirii sălbatici din regiunea Lake Superior din Minnesota, cu toate acestea, supraviețuiesc în mod regulat iernii mult mai reci, astfel încât această plantă notorie agilă poate fi, de asemenea, incredibil de dură.

Chives flowers are both pretty and tasty.
Flori de flori sunt atât de drăguțe și de gustoase.

Arpagic (Allium schoenoprasum)

Îmi amintesc că le-am luat de la grădina bunicii mele ca un copil și le-am luat gustări în timp ce jucam în curtea ei. Au o aromă delicioasă de ceapă delicată și flori purpurii purpuriu unice. Atât frunzele, cât și florile pot fi consumate.

Deoarece arpagicul este frecvent utilizat în rețete și vândut sub formă de condimente uscate, îi puteți folosi în orice poate beneficia de adăugarea de ceapă delicată, cum ar fi garnitura, sosurile, cartofii și supele.

Aceste plante sunt extrem de usor de crescut, iar daca nu recoltati florile, ele vor fi samante. De când se întorc în fiecare an, pot prelua cu ușurință un pat de flori dacă nu sunteți atent. Acestea fiind spuse, ele fac pentru o planta foarte frumoasa.

Dacă începeți de la sămânță, porniți-le în interior între patru și șase săptămâni înainte de ultimul îngheț și transplantați-le când sunt în jur de doi sau trei centimetri înălțime. Asigurați-vă că spațiul lor de șase până la nouă centimetri în afară, în sol bine drenat, fertil. Se bucură de un soare complet, dar permite solului să devină aproape complet uscat între fiecare udare aprofundată.

Plante sălbatice comestibile: America Centrală de Est / Centrală (ghiduri de teren Peterson) Plante sălbatice comestibile: America Centrală de Est / Centrală (ghiduri de teren Peterson)

Dacă sunteți interesat în recoltarea florilor sălbatice, un ghid ca acesta este foarte util. Acesta este unul care este un favorit în colecția mea de cărți.

Cumpară acum

Sfaturi pentru tăierea florilor

Există câteva lucruri pe care trebuie să le țineți cont atunci când vă recoltați mâncarea. Deoarece florile pot avea gust diferit la momente diferite, este mai bine să le tăiați chiar înainte de a se deschide sau imediat după aceea, în timpul orelor mai reci ale zilei. Aveți grijă să nu le zdrobiți. Fixarea ușoară a acestora într-un coș funcționează adesea cel mai bine. Dacă nu le pregătiți imediat pentru o masă, uscați-le bine, puneți-le cu grijă într-un recipient dur pentru a preveni vânătăi și păstrați-le în frigider până când sunteți gata pentru ei.

Desigur, curățați cu ușurință murdăria și bug-urile înainte de pregătirea sau depozitarea lor, și aruncați orice flori înflorite pentru cea mai bună aromă și aspect. Îndepărtați staminele și stilurile (părțile mediane ale florilor), înainte de pregătiri și verificați mereu ce părți sunt comestibile și care nu sunt.

Mai presus de toate, asigurați-vă absolut sigur de floarea pe care o recoltați. În timp ce multe flori comune de grădină sunt comestibile, altele, cum ar fi inimile de sânge, crini și rododendroni, nu sunt.

Adăugarea de flori la feluri de mâncare vă va da un fler neașteptat, frumos și, dacă este folosit în mod corespunzător, va spori doar aroma multor mese.

Ați încercat vreodată flori comestibile?

  • da
  • Nu


Lasa Un Comentariu